まるせしゅぞうてん株式会社丸世酒造店
蔵見学可日本酒
蔵見学可日本酒
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2023.05.10
ほのかな乳酸+柑橘系の香り、乳酸菌飲料を思わせるようなジューシーな酸と甘…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2022.07.31
長野県が開発した長野R(リンゴ酸高生成酵母)を使いました。 ほのかなリ…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2022.04.21
新品種の「山恵錦」と独自の「もち米」を使用。 もち米による独特の甘み。…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2022.03.17
スプリングカープは、春の時期から販売する限定商品です。 長野D酵母の華…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2021.05.04
ほのかな乳酸+柑橘系の香り、乳酸菌飲料を思わせるようなジューシーな酸と甘…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.09.08
イエローカープは、カープシリーズの中でも、「旨み」「まろやかさ」に特徴を…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.09.08
シルバーカープの中で、リンゴ酸酵母を使用した純米吟醸酒になっております。…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.07.24
昨年のシルバーカープがリニューアル。 ほのかな乳酸+柑橘系の香り、乳酸…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.06.19
柔らかくて甘い香り、口の中に広がるジューシーな米の旨みで毎年大好評のこの…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.06.18
サマーカープは夏の時期に販売する限定商品です。 蔵元さんの隣町、飯綱町…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.03.30
やや甘めの華やかな香り、特に今期はより「甘み」に特徴を持たせたようでとも…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.03.19
スプリングカープは、春の時期から販売する限定商品です。蔵の隣町、飯綱町の…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.02.19
勢正宗の「勢」とは、鯉の滝登り(登竜門)の様子を表しており、昔からの伝統…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2020.02.19
勢正宗の「勢」とは、鯉の滝登り(登竜門)の様子を表しており、昔からの伝統…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.12.19
Wintercarpは、冬の時期から販売する限定商品です。 蔵元さんの…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.11.27
柔らかな香り、濃醇な旨み、程よいキレ。今期は瓶詰め後に常温で熟成させた複…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.10.24
勢正宗の「秋上がり」がこのイエローカープです。穏やかな甘い香り、柔らかな…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.09.28
甘いメロン&梨系の香り、厚みがあって旨味たっぷり濃醇でありながら後口のキ…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.09.18
オータムカープは、秋の時期から販売する限定商品。 蔵の隣町、飯綱町の契…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.09.18
イエローカープは、carpシリーズの中でも、「旨み」「まろやかさ」に特徴…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.08.03
山廃に続くシルバーカープの第二弾は「リンゴ酸高生成酵母+3割麹+低アル生…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.08.01
シルバーカープの中で、リンゴ酸酵母を使用した純米吟醸酒になっております。…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.07.21
ほのかな柑橘系の香り、ジューシーでありながら後口にどこかしら爽快感を感じ…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.07.18
Carp おりがらみは、もち米熱掛四段仕込で醸したレギュラー品70%精米…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.07.18
2019酒造年度に製造した59%精米のお酒のオリをブレンドして、瓶詰した…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.06.06
柔らかくて甘い香り、口の中に広がるジューシーな米の旨みで毎年大好評のこの…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.05.26
シルバーカープは、長野県産の酒造好適米「ひとごこち」ともち米を長野酵母を…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.05.26
勢正宗の「勢」とは、鯉の滝登り(登竜門)の様子を表しており、昔からの伝統…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.05.23
サマーカープは夏の時期に販売する限定商品です。 蔵元さんの隣町、飯綱町…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.05.14
丸世史上初の醸造用乳酸を使わない「山廃」仕込みです。 ほのかな乳酸+柑…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.03.21
スプリングカープは、春の時期から販売する限定商品です。 蔵の隣町、飯綱…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.03.10
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」を新しい感覚で造り上げた商品。旨…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.03.10
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」を新しい感覚で造り上げた商品。旨…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.03.07
やや甘めの華やかな香り、ジューシーな旨みが印象的です。 もち米四段仕込…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.01.30
甘さを感じるメロン系の芳香、その香りを含んだジューシーな米の甘みがガッツ…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2019.01.08
昨年より本醸造に格上げ&価格据え置きの生原酒。柔らかなメロン系の芳香、目…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.12.28
メロン+リンゴ系の穏やかな香り、新酒にしては太めの旨みと厚みのあるコクが…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.12.17
長野県産ひとごこちを三段仕込で使用して、最後の四段目にもち米を熱いまま投…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.11.17
柔らかな香り、濃醇な旨み、程よいキレ。今期は常温で育てたカープ火入れに複…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.11.05
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」の純米酒を瓶詰、火入れ後、蔵の中…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.11.05
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」の純米酒を無濾過瓶燗一回火入れで…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.10.03
甘いメロン&梨系の香り、厚みがあって旨味たっぷり濃醇でありながら後口のキ…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.09.12
勢正宗の「秋上がり」がこのイエローカープです。穏やかな甘い香り、柔らかな…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.09.11
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」を新しい感覚で造り上げた商品。酒…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.09.11
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」を新しい感覚で造り上げた商品。甘…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.09.11
Autumn carpは、秋の時期から販売する限定商品です。蔵の隣町、飯…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.09.11
原料米はすべて長野県産のものを使用しています。麹米は「ひとごこち」、掛米…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.08.27
Yellow carpは、carpシリーズの中でも、「旨み」「まろやかさ…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.08.27
今年度は、原料とコンセプトを意識した商品化への舵を切ったそうです。 …
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.07.26
このオレンジカープ、今期よりコンセプト変更にてリリースです。柑橘系の香り…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.05.28
柔らかくて甘い香り、口の中に広がるジューシーな米の旨み。勢正宗のトレード…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.05.20
今期より本醸造に格上げ&値段据え置きの生原酒ですが、柔らかなメロン系の芳…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.04.19
59醸は、毎年テーマを決め、5蔵それぞれが仕込んだ「59醸酒」をリリース…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.04.05
やや甘い香りにうっとり、スッキリした口当たりですがジューシーな甘みが一気…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.03.20
勢正宗の「勢」とは、鯉の滝登り(登竜門)の様子を表しており、昔からの伝統…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.03.18
梨系の爽やかな香り、ジューシーな旨みが印象的です。もち米四段仕込みによる…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.03.18
豊かですが派手すぎない甘い吟醸香に、メロン系の香りを含んだジューシーで力…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.01.30
今までは普通酒の生原酒でしたが今期は本醸造に切り替えての販売です。 長野…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2018.01.30
今年度は、原料とコンセプトを意識した商品化への舵を切りました。 Wint…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.11.15
熟した甘い香り、柔らかく濃醇な旨み、そして甘いだけではない後口のキレが秀…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.08.22
夏が過ぎ、涼しくなってきた季節に程よく味わいがのってきたお酒が「秋あがり…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.08.07
爽やかな酸が特徴のりんご酸が通常の4倍以上出る酵母「長野酵母P43-14…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.08.07
長野県の昭和59年の酒蔵跡取り5名で立ち上げたグループです。正式名称は「…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.06.29
長野県北部の中野市で約100石という超少量、勢(いきおい)正宗を醸す丸世…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.06.23
長野県北部の中野市で約100石という超少量、勢(いきおい)正宗を醸す丸世…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.06.07
長野県北部の中野市で約100石という超少量、勢(いきおい)正宗を醸す丸世…
唎酒師
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.05.30
長野県北部の中野市で約100石という超少量、勢(いきおい)正宗を醸す丸世…
株式会社丸世酒造店 / 長野県2017.05.25
もち米の旨みとスッキリ感を目指した夏酒、純米生原酒です。 すっきりとやわ…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります