シルバーカープの中で、リンゴ酸酵母を使用した純米吟醸酒になっております。
「リンゴ酸」由来のスッキリとした味わいともち米の旨みと、低アルコールながらしっかりした味わいのお酒です。
丸世酒造店 / 長野2019.08.02
シルバーカープの中で、リンゴ酸酵母を使用した純米吟醸酒になっております。
「リンゴ酸」由来のスッキリとした味わいともち米の旨みと、低アルコールながらしっかりした味わいのお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。