長野県北部の中野市で約１００石という超少量、勢（いきおい）正宗を醸す丸世酒造店。こだまがアマチュア時代に造りを教わりに通っていたため今も親戚のように接してくださる温かい雰囲気の蔵は、２３ＢＹより蔵に戻って修行してきた息子の関晋司くんが今期より名実共に製造責任者となり、それを関康久社長が見守りながら、家族と少人数のお手伝いで手造りの酒を醸しています。

先日発売し好評過ぎてあっという間に１．８Ｌは完売となってしまったサマーカープと全く同じ仕込み１２号タンクの火入れバージョンです。甘い香りとジューシーな旨味はそのままに、火入れによる柔らかさとまとまりが感じられます。濃醇な米の旨味に少しメロンなフルーティ感をまとい、実に丸世らしい味わいを表現しています。

まだまだ続くこれからの夏にキンキンに冷やしても、常温やお燗でも楽しめる仕上がりとなっています。この濃さこそ勢正宗だね♪