甘さを感じるメロン系の芳香、その香りを含んだジューシーな米の甘みがガッツリ広がります。

「旨み」をテーマにしただけあって厚みのある旨みですが、それをより強調するためにもち米を蒸し上げて熱々のままタンクに放り込む「もち米熱掛四段仕込み」を行うことで甘いだけでなくキレもある酒質を表現した「丸世らしさ」全開のお酒です。

優しい酸とのバランスで甘すぎに感じないのもポイント。冷酒でもちろん、常温やお燗ではさらに厚みのある美味さを楽しめます。