勢正宗の「勢」とは、鯉の滝登り(登竜門)の様子を表しており、昔からの伝統製法である「もち米熱掛四段仕込」を新しい感覚で造り上げた商品、新たな鯉の誕生という気持ちも込めて、勢正宗「carp」が誕生しました。

カープは、使用するお米をもち米も含めて全量長野県産米にこだわり、酒造好適米ともち米の両方の味わいを活かしたスッキリ旨口なお酒です。