スプリングカープは、春の時期から販売する限定商品です。蔵の隣町、飯綱町の契約栽培の良質な酒米「ひとごこち」と信濃町のもち米「もちひかり」を使用し、長野県で開発した酵母で地元の人たちで造りました。

今年は、特に「甘み」が特徴的です。長野D酵母の華やかな香りと甘みをお楽しみください。