せんきん株式会社せんきん
日本酒
- 酒造名
- 株式会社せんきん
- 住所
- さくら市馬場106
- 代表者名
- 薄井一樹
- 杜氏
- 薄井真人
- 代表銘柄
- 仙禽(せんきん)羽水(うすい)
- 創業年
- 1806年(創業219年)
- 新酒鑑評会
金賞受賞歴 - R4H22
日本酒
株式会社せんきん / 栃木県2022.02.03
テロワールから得た原料を生もとで醸造し、それぞれの原酒をアッサンブラージ…
株式会社せんきん / 栃木県2022.02.03
テロワールから得た原料を仙禽が蓄積した醸造技術によってモダナイズされ、そ…
株式会社せんきん / 栃木県2021.01.29
※1月現在、「生酒」での出荷です。 19世紀末(1890年代)、冷害・…
株式会社せんきん / 栃木県2020.05.29
2019は例年よりもクリア感、みずみずしさを演出しています。味の出やすい…
株式会社せんきん / 栃木県2020.04.18
上品な花のような香りと輪郭のあるミネラル感があり、キメが細かく角の取れた…
株式会社せんきん / 栃木県2019.12.26
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株式会社せんきん / 栃木県2019.11.26
冬季限定、オリがたっぷり絡んだ決して甘くない活性にごり酒です。 みずみ…
株式会社せんきん / 栃木県2019.10.23
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株式会社せんきん / 栃木県2019.10.01
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株式会社せんきん / 栃木県2019.08.28
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株式会社せんきん / 栃木県2019.08.16
低温で半年間熟成された火入れバージョン。 亀の尾らしい硬質でタイトな酒…
株式会社せんきん / 栃木県2019.07.08
まるで大人のレモンスカッシュ! リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコー…
株式会社せんきん / 栃木県2019.06.24
究極の“甘味”と“酸味”を両輪とした、果汁感抜群の瑞々しいお酒。 鋭利…
株式会社せんきん / 栃木県2019.06.02
2019年のシーズンより、「仙禽 クラシック」シリーズは、往年の伝統的製…
株式会社せんきん / 栃木県2019.05.01
栃木県『仙禽』のプレミアムシリーズ。 イソアミル系のやさしい果実香、口…
株式会社せんきん / 栃木県2019.03.29
「かぶとむし」「あかとんぼ」「雪だるま」に続き、仙禽の新しい季節商品が仲…
株式会社せんきん / 栃木県2019.03.29
栃木県「仙禽(せんきん)」初の春限定『さくら OHANAMI (おはなみ…
株式会社せんきん / 栃木県2019.03.29
春季限定のうすにごり純米酒。果実を思わせるみずみずしい香り。軽い酸味も感…
株式会社せんきん / 栃木県2019.03.18
仙禽 オーガニック ナチュール4 quatre(キャトル) さて、栃木…
株式会社せんきん / 栃木県2019.03.18
仕込み水と同水脈の田園で育った栃木県さくら市産の「雄町」を全量使用。果実…
株式会社せんきん / 栃木県2019.02.22
薄井真人杜氏が醸す、せんきんの別ブランド「羽水」が新シリーズ「UI(ウイ…
株式会社せんきん / 栃木県2019.02.22
薄井真人杜氏が醸す、せんきんの別ブランド「羽水」が新シリーズ「UI(ウイ…
株式会社せんきん / 栃木県2019.01.24
栃木県さくら市産亀ノ尾使用、精米歩合90%の低精白、酵母無添加、木桶仕込…
株式会社せんきん / 栃木県2019.01.24
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株式会社せんきん / 栃木県2018.11.20
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ピチピチとしたガス感があり、ほんのりと感じる甘味とフローラルの香り、シル…
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仙禽の頂点に立つフラッグシップブランド。 原料米はドメーヌさくら産の「…
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株式会社せんきん / 栃木県2018.09.19
「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新…
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株式会社せんきん / 栃木県2018.06.23
仕込み水と同水脈の田園で育った栃木県さくら市産の「山田錦」を17%まで磨…
株式会社せんきん / 栃木県2018.06.12
酒造りにおいて重要な微生物の力を最大限に引き出し、「麹の甘さ」と「酵母の…
株式会社せんきん / 栃木県2018.06.05
「羽水」発売から1年。薄井真人杜氏の大英断により新たな設計の「羽水」がデ…
株式会社せんきん / 栃木県2018.06.01
リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコールの呑みやすさを両立した仙禽の夏…
株式会社せんきん / 栃木県2018.05.31
リンゴ酸の軽快でシャープな酸と低アルコールの呑みやすさを両立し、輪郭はハ…
株式会社せんきん / 栃木県2018.05.20
『無垢』とは混じりけがない事、素朴であることを意味するせんきんの定番酒シ…
株式会社せんきん / 栃木県2018.05.12
酒造りに使用する蔵の地下水と同じ水脈の圃場で作付けされた地元産の酒米「雄…
株式会社せんきん / 栃木県2018.05.06
「仙禽一聲(せんきんいっせい)」とは、『鶴のひと声』を意味します。 ドメ…
株式会社せんきん / 栃木県2018.04.26
栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌさくら)を100%使用し、麹米・掛米とも…
株式会社せんきん / 栃木県2018.04.24
「仙禽一聲」とは「鶴のひと声」を意味する言葉です。仕込み水と同水脈の田園…
株式会社せんきん / 栃木県2018.04.09
『日本酒の未来は生もとが担っている』をスローガンに掲げたナチュールシリー…
株式会社せんきん / 栃木県2018.04.06
(蔵元コメントより) 天然蔵付き酵母だけを使用した完全無添加の超自然派生…
株式会社せんきん / 栃木県2018.04.05
超古代製法・酵母無添加・木桶仕込み・生酛酒母のナチュールシリーズがついに…
株式会社せんきん / 栃木県2018.03.20
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株式会社せんきん / 栃木県2018.03.20
酒造りに使用する蔵の地下水と同じ水脈の圃場で作付けされた地元産の酒米「亀…
株式会社せんきん / 栃木県2018.03.01
酒造りに使用する蔵の地下水と同じ水脈の圃場で作付けされた地元産の酒米「亀…
株式会社せんきん / 栃木県2018.02.24
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株式会社せんきん / 栃木県2018.02.15
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株式会社せんきん / 栃木県2018.01.30
にごり酒の造り方は酒蔵によって様々ですが「羽水」にごり酒は漉さなければ清…
株式会社せんきん / 栃木県2018.01.30
1回火入れ「生もと おりがらみ」。 これまでの「生もと」のイメージを払拭…
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.18
(蔵元コメント)三番搾りの箇所は花形ではないかもしれませんが、今回最もお…
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.18
(蔵元コメント)「中取り」ということで「あらばしり」よりも落ち着きがあり…
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.18
(蔵元コメント)「あらばしり」という事で薄く澱がからんでいますが、ギュっ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.15
流麗で繊細で緻密で水の如し。 ライトで軽快な「羽水」の酒質は飲み飽き疲れ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.11
ナチュールシリーズ、第三弾は栃木県産の亀の尾を精米90%の生酛仕込み。 …
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.09
今回の「ナチュール3 TROIS」は、1・2と比較すると、より生もとらし…
株式会社せんきん / 栃木県2017.12.08
ナチュールシリーズ第三弾「TROIS」が入荷致しました! 「UN(アン)…
株式会社せんきん / 栃木県2017.11.19
瑞々しいラフランスや青りんごを思わせる香りと柔らかい甘みが口一杯に広がる…
株式会社せんきん / 栃木県2017.11.19
ピチピチとしたガス感があり、ほんのりと感じる甘味とフローラルの香り、シル…
株式会社せんきん / 栃木県2017.10.30
『日本酒の未来は生もとが担っている』をスローガンに掲げたナチュールシリー…
株式会社せんきん / 栃木県2017.10.30
幾何学的なラベルデザインは、『折り鶴』をイメージしたもの。 折り紙を折っ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.10.24
仙禽のナチュールシリーズ第二段「DEUX」が入荷致しました。 (蔵元コ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.10.20
最も収穫が遅く、実りに実った雄町を限定醸造。ハーブ類の香りやバナナを思わ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.10.07
生酛仕込・亀の尾に続き、速醸酛・雄町のひやおろしタイプの赤とんぼが入荷し…
株式会社せんきん / 栃木県2017.10.02
精米歩合90%。超古代製法・木桶仕込み、生もと酒母、無濾過原酒 <自然…
株式会社せんきん / 栃木県2017.09.27
羽の様に軽く水のように滑らか」がコンセプト。 本来繊細で軽快、ライトな「…
株式会社せんきん / 栃木県2017.09.25
『羽水』定番の純米や生もととは全く違った仕込み、酵母、米を使ったひやおろ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.09.10
実は、線香花火は秋の季語なので、この時期にこの商品名となっております。 …
株式会社せんきん / 栃木県2017.09.07
ハーブ様の香りや熟したバナナを思わせる香り。 口に含むと、存在感があり…
株式会社せんきん / 栃木県2017.08.18
設計は完全に往年の古式生もと。 精米機が存在せず、米を磨く技術がなかった…
株式会社せんきん / 栃木県2017.08.07
ナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながるこ…
株式会社せんきん / 栃木県2017.08.02
「手なずけるこ事が難しい亀の尾ですが、とても上品で、美しくなりました。例…
株式会社せんきん / 栃木県2017.07.13
リンゴ酸の軽快でシャープな酸と 低アルコールの呑みやすさを両立し、 輪郭…
株式会社せんきん / 栃木県2017.06.30
クラシックシリーズは早期の火入れ処理を行うことによりクラシカルに、早稲の…
株式会社せんきん / 栃木県2017.06.07
霧降に代わり、せんきんさんの新ブランド、待望のデビューです! 「薄井真…
株式会社せんきん / 栃木県2017.06.07
霧降に代わり、せんきんさんの新ブランド、待望のデビューです! 「薄井真…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります