栃木県『仙禽』のプレミアムシリーズ。

イソアミル系のやさしい果実香、口に含むと水のようになめらかで、しかしながら口中に上質な甘味とエレガントな酸味が引き締めます。

山田錦の本来持つポテンシャルは計り知れないものがありますが、実に上質な山田錦を、地元さくら市で手に入れることができました。晩稲品種の特徴である味の出方を抑え込むようにして仕込み、時間が経過しても品格を失わないように作り上げるのです。

『仙禽一聲』とは「鶴のひと声」を意味します。その意にふさわしい味わいを約束します。