往年の仙禽らしい、甘酸っぱく、ジューシーな中取り無濾過原酒。
爽快なハーブやバナナを思わせる香り。口に含むと存在感があり、ジュわっと甘味と酸味が同時に押し寄せてきます。
ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた円熟した酸味と甘味。ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。
せんきん / 栃木2019.08.29
往年の仙禽らしい、甘酸っぱく、ジューシーな中取り無濾過原酒。
爽快なハーブやバナナを思わせる香り。口に含むと存在感があり、ジュわっと甘味と酸味が同時に押し寄せてきます。
ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた円熟した酸味と甘味。ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。