やまもと株式会社山本酒造店
日本酒
- 酒造名
- 株式会社山本酒造店
- 住所
- 山本郡八峰町八森字八森269
- 代表者名
- 山本友文
- 代表銘柄
- 山本（やまもと）白瀑（しらたき）
- 創業年
- 1901年（創業123年）
- 新酒鑑評会
金賞受賞歴 - H27H26H24
秋田県
関連記事
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒 R4BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2023.02.12
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。 すっきり、やや甘み…
山本 純米吟醸 7号酵母 生原酒 R4BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2023.02.12
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。 すっきり、酸を感じ…
山本 ターコイズブルー 純米吟醸 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.10.13
限定酒「ターコイズブルー」が入荷しました！ 爽快な透明感。ジューシーで…
唎酒師
山本 ドキドキ 純米吟醸 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.07.15
スカイブルーのラベルが爽やかな「山本」の夏酒。 リンゴ酸という特定の酸…
山本 ドキドキ 純米吟醸 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.07.12
リンゴ酸という特定の酸を通常の3倍も作成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒で…
山本 フォレストグリーン 純米吟醸 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.06.30
美郷錦は山田錦と美山錦を掛け合わせた秋田県の酒造好適米で醸したお酒です。…
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり生 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.02.24
今年も「うきうき」の季節がやってきました。新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈…
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.01.28
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。 すっきり、やや甘み…
山本 純米吟醸 7号酵母 生原酒 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2022.01.28
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。 すっきり、酸を感じ…
白瀑 ど辛 純米 生原酒 R3BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.11.07
「ど辛」の生原酒バージョンが、5年ぶりのリリースです！ ほのかに甘みを…
山本 ターコイズブルー 純米吟醸 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.09.29
稀少な酒米で仕込まれ、パワーストーンで“邪気を払い、幸運を呼び寄せる”意…
山本 フォレストグリーン 純米吟醸 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.08.27
美郷錦は山田錦と美山錦を掛け合わせた秋田県の酒造好適米で醸したお酒です。…
山本 フォレストグリーン 純米吟醸 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.08.22
山本8月の限定品。使用している「美郷錦(みさとにしき)」は「山田錦」と「…
山本 純米吟醸 生酒 創業120周年記念 保冷バッグ付
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.08.06
山本酒造店さんの120周年を記念した商品。 通常のピュアブラックよりも…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.08.01
冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに仕込んだ限定酒です。 がっつり…
山本 天杉 山廃純米 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.05.06
樹齢200年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込みました。国内で唯一の天…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.04.16
ピュアブラックの姉妹商品。使用する酒米や精米歩合、麹菌等はピュアブラック…
山本 うきうき 純米吟醸 生 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.03.07
仕込みの際に水の歩合を通常よりも多くし、15度台で搾った原酒を14度台ま…
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.02.05
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。すっきり、やや甘みが…
山本 純米吟醸 7号酵母 生原酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.02.05
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。すっきり、酸を感じます…
山本 純米吟醸 生原酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.02.05
生原酒のフレッシュでジューシーな旨味をお楽しみください。…
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.01.29
温故知新の考えに基づき「2種類(6号＆7号)のクラシック酵母で醸したお酒…
山本 純米吟醸 7号酵母 生原酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.01.29
温故知新の考えに基づき「2種類(6号＆7号)のクラシック酵母で醸したお酒…
山本 純米吟醸 生原酒 荒走り R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.01.12
久しぶりに登場のピュアブラック「荒ばしりバージョン」です。 日本刀のよ…
山本 紫ラベル 純米吟醸 亀の尾 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.01.10
亀の尾はピュアブラックと同じ酵母を使用しているので、純粋に米の違いを楽し…
山本 ど 純米 生酒 にごり酒 R2BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2021.01.08
このまま炊いたらご飯になるのでは・・・？と感じるほどの濃厚な旨味と酸に、…
山本 フォレストグリーン 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.09.15
8月の限定酒「フォレストグリーン」の登場です。 森の緑を感じさせる、爽…
山本 フォレストグリーン 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.09.03
3年ぶりの発売となります「山本 フォレストグリーン」(当時の商品名は山本…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.07.24
一般的にはお燗のイメージがある山廃ですが、このお酒は“冷やして楽しむフレ…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.07.24
冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに仕込んだ限定酒です。 がっつり…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.07.24
【蔵元サイトより抜粋】一般的に流通している山廃の酒は燗にして楽しむのが一…
山本 ドキドキ 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.07.06
リンゴ酸という特定の酸を通常の3倍も作成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒で…
山本 ドキドキ 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.06.28
リンゴ酸という特定の酸を通常の3倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ夏の限定…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.06.16
ピュアブラックの弟分として彗星の如くデビューしたミッドナイトブルー。 …
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.06.12
ピュアブラックの弟分として彗星の如くデビューしたミッドナイトブルー。香り…
山本 純米大吟醸 熊本産神力 協会9号酵母
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.05.31
今回、最後のリリースとなる山本シリーズの「神力」は、熊本県阿蘇市の内田農…
山本 純米大吟醸 熊本産神力 協会9号酵母
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.05.29
当店初入荷ですが、残念ながら今回で最後のご案内となる「山本」の純米大吟醸…
山本 和韻 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.04.20
発売以来皆様にご愛顧いただき、今ではすっかり『山本』限定品シリーズとして…
山本 和韻 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.04.16
蔵元の山本さんが海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間…
山本 和韻 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.04.14
蔵元さんが海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の清酒酵母を時間…
山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.03.20
4年振りに復活したピュアブラック、ミッドナイトブルーに続く、山本シリーズ…
山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.03.16
テーマは「甘酸っぱいファーストキスの味」。白麹を使用し、クエン酸の酸味を…
山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.03.16
すでに山本社長のツイッターにアップされ話題騒然となっておりますが、「ピュ…
唎酒師
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり生 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.02.28
軽やかな口当たり、きれいでやさしい米の味わいが感じられ、ほんのりとオリの…
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり生 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.02.27
新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈る、サラリとしたアルコール度数が低めの生酒…
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり生 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.02.25
今年も「うきうき」の季節がやってきました。新酒の生原酒に飲み疲れた方に贈…
山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ ハート 純米大吟醸
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.02.13
山本社長の奇想天外なアイデアから生まれた傑作。 5種類の秋田県産米と5…
山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.02.02
１月の限定酒「6号酵母仕込み」「7号酵母仕込み」。この商品は温故知新の考…
山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.02.02
１月の限定酒「6号酵母仕込み」「7号酵母仕込み」。この商品は温故知新の考…
山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.01.30
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。 すっきり、やや甘み…
山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2020.01.30
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。 すっきり、酸を感じ…
山本 純米吟醸 亀の尾 復興支援酒
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.12.31
麹菌の種類と製麹温度を工夫した事によりアミノ酸の生成を低く抑え、抜群のキ…
山本 ど 純米 生酒 にごり酒 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.12.16
このまま炊いたらご飯になるのでは…？ と感じるほどの濃厚な旨味と酸に、絶…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.12.09
「山本」新酒第1号“ミッドナイトブルー”。山本らしい上立つリッチな香りと…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.12.04
敢えて香り控えめですが、柑橘系のようなジューシーな酸味が特徴のキレのある…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒 R1BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.12.04
昨年も大好評のうちに完売となったミッドナイトブルー生原酒が今年も登場です…
山本 ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ 純米大吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.11.12
山本社長の奇想天外なアイデアから生まれた傑作。 5種類の秋田県産米と5…
山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.11.12
「山本」で最も原料米を磨き、秋田杉の木桶で仕込んだ純米大吟醸酒。フルーテ…
山本 ターコイズブルー 純米吟醸 改良信交 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.10.30
秋田県産の改良信交を使用した純米吟醸酒です。 改良信交とは「信交190…
山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.10.14
新商品「山本 山廃純米 天杉(てんすぎ) 木桶仕込み」。キャチコピーは「…
山本 天杉 山廃純米 木桶仕込み
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.10.11
香りは弱め、柔らかい飲み口でやや辛口のお酒です。…
唎酒師
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.08.10
空前絶後の～～～ サンシャイ～ン 入荷です！ 落ち着いた吟醸香。口に含…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.08.07
2年ぶりの発売となります「山本 サンシャインイエロー」。敢えて一番お燗に…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.08.02
2年ぶりに復活したサンシャインイエロー、暑いこの時期に「冷やして楽しむフ…
山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.08.01
冷やして楽しむフレッシュな山廃をテーマに仕込んだ限定酒です。 がっつり…
山本 ドキドキ 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.07.14
今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の3倍も生成す…
唎酒師
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.06.29
この商品は香りが敢えて控え目で柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と…
山本 ツーアウトフルベース 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.06.25
（蔵元公式サイトより）小学生と中学生の息子がそれぞれ野球をしてるんですが…
山本 逆転サヨナラ満塁ホームラン 純米大吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.06.25
（蔵元公式サイトより）ツーアウトフルベースと兄弟品で、こちらの方が上のグ…
山本 ドキドキ 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.06.24
リンゴ酸を多く生み出す酵母で仕込まれた「ドキドキ」。さわやかでシンプルな…
山本 ドキドキ 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.06.24
今年も入荷しました！山本の夏の限定純米吟醸「ドキドキ」です。リンゴ酸を多…
山本 和韻 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.05.30
蔵元さんが海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の清酒酵母を時間…
山本 和韻 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.05.29
蔵元さんが海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の酵母を時間差で…
山本 和韻 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.05.27
蔵元の山本さんが海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の酵母を時…
山本 FAST BREAK 純米吟醸
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.05.15
昨年の「ツーアウトフルベース」「逆転サヨナラ満塁ホームラン」に続くスポー…
スパークリング山本 2019
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.04.30
純米吟醸 山本のエクストラドライな口当たりの活性生酒バージョンです。瓶詰…
スパークリング山本 2019
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.04.29
滓少なめのエクストラ・ドライでさらりとした辛口スパークリング。肉料理や揚…
スパークリング山本 2019
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.04.29
エクストラ・ドライな辛口スパークリングが「平成」の疲れを癒し、次の時代へ…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.04.24
ピュアブラックの弟分として彗星の如くデビューしたミッドナイトブルー。ピュ…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.04.20
ミッドナイトブルーが今年は久しぶりに「火入れ」になって帰ってきました。兄…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.04.15
前回発売されたのはいつのことだったか(笑)、待望のミッドナイトブルー< …
白瀑 ど辛 純米 生 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.03.26
久々のリリースです！「ど辛」の生酒バージョン！ 数量限定ですのでお早め…
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり 生酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.28
（蔵元サイトより） 「2月になると市場は生原酒に飲み疲れて来てるから、さ…
唎酒師
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり 生酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.28
軽やかな口当たりです。きれいでやさしい米の味わいが感じられ、ほんのりとオ…
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり 生酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.27
（蔵元コメント） アルコール度数は14度台と低めですが、原酒でも15度台…
山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり 生酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.25
「この時期は飲み手が生原酒に飲み疲れているから、アルコール度数を抑えた、…
山本 ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ 純米大吟醸
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.23
昨年、山本社長の奇想天外なアイデアから生まれ話題になった秋田ロイヤルスト…
山本 ロイヤルストレートフラッシュ ダイヤ 純米大吟醸
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.22
山本社長の奇想天外なアイデアから生まれた傑作。 「酒母・麹米・添・仲・…
山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.03
1年に1度だけ出荷の「山本」人気飲み比べ酒。この商品は温故知新の考えに基…
山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.03
1年に1度だけ出荷の「山本」人気飲み比べ酒。この商品は温故知新の考えに基…
山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.01
6号酵母と比べると酸を強く感じられます。フレッシュ感もしっかり感じるので…
山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.01
7号酵母とともに飲み比べる趣旨でつくられた純米吟醸です。 生原酒のフレ…
山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.01
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。すっきり、酸を感じます…
山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.02.01
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。すっきり、やや甘みがあ…
山本 アイスブルー 純米大吟醸
株式会社山本酒造店 / 秋田県2019.01.24
今回ご案内する山本「アイスブルー」は国内で唯一使用されている秋田杉の木桶…
白瀑 ど 純米 生 にごり酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2018.12.25
見た目のイメージとは違い、酵母特有の爽やかな香りを伴った爽快・フレッシュ…
白瀑 ど 純米 生 にごり酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2018.12.25
このまま炊いたらご飯になるのでは…？ と感じるほどの濃厚な旨味と酸に、絶…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2018.12.15
昨年大好評で即完売したミッドナイトブルーが今年も入荷しました！ 定番の…
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒 30BY
株式会社山本酒造店 / 秋田県2018.12.13
昨年も大好評のうちに完売となったミッドナイトブルー生原酒が今年も登場です…
山本 紫ラベル 純米吟醸 亀の尾
株式会社山本酒造店 / 秋田県2018.11.19
ジューシーさがありながらキレ味鋭い酒質です。…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります