すでに山本社長のツイッターにアップされ話題騒然となっておりますが、「ピュアブラック」「ミッドナイトブルー」の姉妹品「ストロベリーレッド」が四年振りに復活しました!
テーマは『甘酸っぱいファーストキスの味』。白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒です。
山本酒造店 / 秋田2020.03.16
すでに山本社長のツイッターにアップされ話題騒然となっておりますが、「ピュアブラック」「ミッドナイトブルー」の姉妹品「ストロベリーレッド」が四年振りに復活しました!
テーマは『甘酸っぱいファーストキスの味』。白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。