たかたしゅぞう高田酒造株式会社
日本酒
鳥取県
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唎酒師
此君 純米 ひやおろし R3BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2022.09.09
穏やかですがひと夏を越えて枯れた熟成香と、柔らかな口当たりから広がるドラ…
唎酒師
此君 金魚ラベル 夏の純米吟醸 無濾過火入れ R3BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2022.06.05
金魚の泳ぐ涼しげなラベル、此君の夏の純吟です。少し熟成感のある香り、柔ら…
唎酒師
此君 金ラベル 純米大吟醸 無濾過生原酒 R3BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2022.04.14
果実系＋ヨーグルト系の芳醇な香り、すっきり柔らかな口当たりから広がるジュ…
唎酒師
此君 紺ラベル 純米吟醸 活性にごり 無濾過生原酒 R3BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2022.02.13
微発泡ならぬ強発泡ですのでゆっくりガスを抜きながら（１０分以上掛かると思…
唎酒師
此君 赤ラベル 純米 うすにごり 無濾過生原酒 R3BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2022.01.21
12月に先行発売した黒ラベルのうすにごりバージョンです。ほのかな柑橘系の…
唎酒師
此君 赤ラベル 純米吟醸 うすにごり火入れ原酒 R2BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2021.01.28
新酒第一弾赤ラベルの火入れうすにごりです。乳酸系のフルーティな香りがほん…
唎酒師
此君 紺ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしりR2BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2021.01.18
酸基醴酛による程よい乳酸（ヨーグルト）系の香りに酵母由来の柑橘系の香りが…
唎酒師
此君 金魚ラベル 夏の純米吟醸 無濾過火入れ R1BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2020.06.08
金魚の泳ぐ涼しげなラベル、此君の夏の純吟です。ほのかな柑橘系の香り、爽快…
唎酒師
此君 紺ラベル 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒 R1BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2020.04.18
今期より挑戦の「酸基醴酛」による乳酸系の香りがほんのり、此君にしては柔ら…
唎酒師
此君 黒ラベル 純米 あらばしり 無濾過生原酒 R1BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2020.01.26
乳酸＋柑橘系の香り、シャープな口当たりながら程よくジューシーな甘みも感じ…
唎酒師
此君 赤ラベル 純米吟醸 あらばしり 無濾過生原酒 R1BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2019.12.07
今期の此君はここからスタート！フルーティな乳酸を思わせる香り、口当たりの…
唎酒師
此君 純米吟醸 二夏越 ひやおろし 29BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2019.09.28
ほどよく熟成感のある香り、柔らかな米の旨みが広がります。熟成の物足りない…
唎酒師
此君 金魚ラベル 夏の純米吟醸 無濾過火入れ 30BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2019.06.25
金魚の泳ぐ涼しげなラベル、此君の夏の純吟です。 ほのかで爽快な香り、柑…
唎酒師
此君 黒ラベル 純米 五百万石×９号 無濾過生原酒 30BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2019.04.23
爽やかな香り、スッキリしつつも確実に広がるドライな旨みを力強い酸が支える…
唎酒師
此君 赤ラベル 純米吟醸 五百万石×7号 無濾過生原酒 30BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2019.03.28
此君の７号酵母らしいライチ系の香りがほんのり、口当たりのスッキリさとコク…
唎酒師
此君 紺ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石×6号酵母 30BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2019.02.15
今年の紺ラベルは玉栄ではなく五百万石を使い６号酵母で醸しました。ほのかな…
唎酒師
此君 純吟 玉栄×６号 三夏越えのひやおろし 27BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2018.10.06
熟成感溢れる香り、力強くも柔らかな米の旨みが広がります。熟成の物足りない…
唎酒師
此君 金魚ラベル 夏の純米吟醸 火入れ 29BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2018.06.07
金魚の泳ぐ涼しげなラベル、此君の夏の純吟です。ほのかで爽快な香り、柑橘を…
唎酒師
此君 純米 玉栄×９号 無濾過生原酒 29BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2018.03.30
柑橘系の穏やかな香り、スッキリした口当たりながらめっちゃドライな旨みが口…
唎酒師
此君 純米 山田錦×６号 無濾過火入れ 熟成原酒（霞ラベル） 26BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2018.02.23
２６年度醸造、超ドライなこのお酒を火入れ後に蔵内で３年、常温熟成したお酒…
唎酒師
此君 純米吟醸 玉栄×６号 無濾過生原酒 29BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2018.02.22
軽めでナチュラルな柑橘系の香りは此君の６号酵母ならでは。硬さはなく、柔ら…
唎酒師
此君 純米吟醸 み夏越えのひやおろし 紺 26BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2017.09.18
知り合って造りを見守るようになって５年、取り扱い開始して４年、おかげさま…
唎酒師
此君 純米吟醸 み夏越えのひやおろし 無濾過原酒 26BY
高田酒造株式会社 / 鳥取県2017.09.07
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※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります