爽やかな香り、スッキリしつつも確実に広がるドライな旨みを力強い酸が支える、まさに此君スタイル全開のお酒。

７号に比べると少しハイトーンな柑橘系の酸が尖りすぎずに流れるのでやや軽めにも感じますが、低精米７０％のしっかりした飲み応えはこのスペックならでは。

うん、これが此君の９号だ（しみじみ）。今のところは冷酒で、鮮魚や天麩羅などとは相性抜群です。