酸基醴酛による程よい乳酸（ヨーグルト）系の香りに酵母由来の柑橘系の香りが混ざります。

此君としては珍しい酒度マイナス（甘口）のお酒ですが、爽快な酸とバランスして軽快な甘みを演出します。原酒で度数も低めなので、此君らしさを継承した上で飲みやすく仕上がりました。

酒質は軽快ですが複雑な旨みに芯があり、魚から肉まで幅広くお楽しみいただけると思います。