ほどよく熟成感のある香り、柔らかな米の旨みが広がります。熟成の物足りないひやおろしが多く見られる中、ひとつくらい「熟成ガッツリ」なひやおろしがあってもいいんじゃない？というコンセプトで毎年公式リリースする、蔵内の常温で夏を二回乗り越えたひやおろしです。

度数を少し落として飲みやすくしていますが、熟成でさらに育った旨みが力強い酸に彩られてじんわり広がります。

もちろん冷酒より常温からお燗が旨い、食中にぴったりの飲み飽きない酒質です。