穏やかですがひと夏を越えて枯れた熟成香と、柔らかな口当たりから広がるドライな旨みがいいねぇ。

原酒ではないのでどこか軽やかさもありますが、ぎゅぎゅっとした濃醇さが秋酒らしさを感じさせます。此君らしい酸と優しい旨みがバランスするひやおろしです。

冷酒より常温・お燗で、旬のお刺身・魚の塩焼きなど、シンプルで軽めのおつまみとしみじみ楽しめる食中酒です。