軽めでナチュラルな柑橘系の香りは此君の６号酵母ならでは。硬さはなく、柔らかでありながらスリムな旨味が適度に広がり爽やかにキレていきます。今期はドライ過ぎないバランスで飲みやすさもありますが、それでも此君らしいパワフルな酸がボディを支え、シャープで力強い旨味を楽しませてくれるドライ系です。お刺身に天ぷらに、料理を盛り上げる名脇役となるお酒です。