にしでしゅぞう合同会社西出酒造
蔵見学可日本酒
石川県
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唎酒師
春心 生酛つくり純米酒 五百万石 生酒 R3BY
合同会社西出酒造 / 石川県2022.03.24
いわゆる「米」を思わせるほのかな香り、すっきりした口当たりから広がるドラ…
唎酒師
春心 自然つくり 水酛純米 無濾過生原酒 R2BY
合同会社西出酒造 / 石川県2021.01.21
毎年極小タンクを使い生米を水に漬けて乳酸菌を発生させる「水酛（菩提酛）」…
唎酒師
春心 純米 木槽初搾り 生酒 R2BY
合同会社西出酒造 / 石川県2021.01.17
このお酒に関してはデータ数値をまずは忘れて飲んでみてください。ほのかなリ…
唎酒師
春心 山廃つくり純米酒 30BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.08.21
この味が欲しくて、蔵で寝かせていただいたものを数量限定で発売します。 …
唎酒師
春心 生酛つくり純米酒 コシヒカリ仕込 R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.07.09
乳酸を感じさせるほのかな芳香、すっきりした口当たりから広がる米の旨みが心…
唎酒師
春心 もろみー 純米酒 火入れ R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.07.07
蔵で飼っているふたご猫の女の子、「もろ」と「みー」がモチーフになっていま…
唎酒師
春心 生酛純米酒 酵母無添加 生酒 R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.05.31
ほのかな乳酸の香り、口当たりは柔らかですが塊のような旨みがぐぐぐっと攻め…
唎酒師
HARUGOKORO Another series 特別純米 うすにごり生酒 R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.04.18
穏やかな柑橘系の香りがほんのり、優しい口当たりでさらりとした旨みが広がり…
唎酒師
HARUGOKORO Another series PINKラベル 特別純米 火入れ R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.03.30
僅かに乳酸を感じるほんのり優しい香り、さっぱりした甘みがさらりと広がり、…
唎酒師
春心 純米酒 生酛つくり 生酒 R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.02.27
ほのかな乳酸系の香り、スッキリした口当たり、ナチュラルだけど存在感のある…
唎酒師
春心 もろみー 純米酒 うすにごり生酒 R1BY
合同会社西出酒造 / 石川県2020.02.12
蔵で飼っているふたご猫の女の子、「もろ」と「みー」がモチーフになっていま…
唎酒師
春心 純米酒 生酛造り 生酒 30BY
合同会社西出酒造 / 石川県2019.05.27
乳酸系に柑橘系の混ざったフルーティとも呼べそうな軽い立ち香、さっぱりした…
唎酒師
HARUGOKORO Another series 特別純米 うすにごり生酒 30BY
合同会社西出酒造 / 石川県2019.03.21
少しだけ乳酸を感じる自然で爽やかな香りがほんのり、優しい口当たりでさらり…
唎酒師
春心 山廃つくり本醸造 無濾過生原酒 30BY
合同会社西出酒造 / 石川県2019.03.15
今期はうすにごりで出てきました。ほのかな乳酸系の香り、パワフルな酸に支え…
唎酒師
春心 純米酒 木槽初搾り 生原酒 30BY
合同会社西出酒造 / 石川県2019.01.21
今回も少量仕込みのため７２０ｍｌのみの発売となります。 ほのかな芳香、…
唎酒師
春心 純米酒 生酛造り 火入れ 29BY
合同会社西出酒造 / 石川県2019.01.08
芳しい立ち香がほんのり。穏やかな口当たりでありながら、力強い酸に支えられ…
唎酒師
春心 自然つくり 水酛純米 無濾過生原酒 30BY
合同会社西出酒造 / 石川県2018.12.30
香りはちょっとヨーグルト系、でもちょっとフルーティ。生米（と蒸米）を水に…
唎酒師
春心 もろみー 純米酒 火入れ 29BY
合同会社西出酒造 / 石川県2018.07.05
蔵で飼っている猫のふたご女の子、「もろ」と「みー」がモチーフになっていま…
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春心 山廃つくり本醸造 無濾過生原酒 29BY
合同会社西出酒造 / 石川県2018.04.24
軽い柑橘系の香り、スッキリした口当たりの後に旨味が力強く広がります。酸も…
唎酒師
春心 純米酒 生酛造り タンク熟成 28BY
合同会社西出酒造 / 石川県2017.11.01
少し熟成を感じさせる芳香がほんのり、優しい口当たりですが、口の中でふわっ…
唎酒師
春心 純米酒 生酛造り 28BY
合同会社西出酒造 / 石川県2017.08.24
芳しい立ち香がほんのり。穏やかな口当たりでありながら、力強い酸に支えられ…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります