今回も少量仕込みのため720mlのみの発売となります。
ほのかな芳香、口当たり柔らかくジューシーな旨みが広がります。リンゴ酸多産性酵母を用いた爽やかな酸が甘みとバランスして、とっても美味しいです。あざとい酸味ではないので飲みづらさはほとんど感じないと思います。
ホントにリンゴを齧ったニュアンスで楽しいなぁ(笑)幅広いおつまみと自然に合うお酒です。
西出酒造 / 石川2019.01.21
今回も少量仕込みのため720mlのみの発売となります。
ほのかな芳香、口当たり柔らかくジューシーな旨みが広がります。リンゴ酸多産性酵母を用いた爽やかな酸が甘みとバランスして、とっても美味しいです。あざとい酸味ではないので飲みづらさはほとんど感じないと思います。
ホントにリンゴを齧ったニュアンスで楽しいなぁ(笑)幅広いおつまみと自然に合うお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。