少しだけ乳酸を感じる自然で爽やかな香りがほんのり、優しい口当たりでさらりとした旨みが広がります。蔵付酵母が醸し出すヨーグルト系の爽快な酸と蔵の空気を思わせるひなびた風味を感じながらすいすい飲めちゃう(笑)。
春心としてはカジュアルに位置付け、蔵付酵母と地産米のポテンシャルをモダンで飲みやすい味わいに表現したのがこのアナザーシリーズとなるようです。
冷酒はもちろんですがお燗映えもするこの酒質、幅広いおつまみと合わせてお楽しみください。ちなみに裏ラベルも併せてお楽しみください。
西出酒造 / 石川2019.03.21
少しだけ乳酸を感じる自然で爽やかな香りがほんのり、優しい口当たりでさらりとした旨みが広がります。蔵付酵母が醸し出すヨーグルト系の爽快な酸と蔵の空気を思わせるひなびた風味を感じながらすいすい飲めちゃう(笑)。
春心としてはカジュアルに位置付け、蔵付酵母と地産米のポテンシャルをモダンで飲みやすい味わいに表現したのがこのアナザーシリーズとなるようです。
冷酒はもちろんですがお燗映えもするこの酒質、幅広いおつまみと合わせてお楽しみください。ちなみに裏ラベルも併せてお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。