軽い柑橘系の香り、スッキリした口当たりの後に旨味が力強く広がります。酸もパワフルでガッツリ濃いのですが「重い」という感じではなくアル添ならではのパンチとキレもあり、この蔵ならではのひなびた風味がしみじみとした旨さを演出します。冷やしすぎずに、できれば常温や熱めのお燗、そして燗冷ましで幅広いおつまみと合わせていただきたい食中酒です。旨いなぁ。