あおきしゅぞう青木酒造株式会社
日本酒
- 酒造名
- 青木酒造株式会社
- 住所
- 南魚沼市塩沢1214
- 代表者名
- 青木貴史
- 杜氏
- 樋口宗由
- 代表銘柄
- 鶴齢(かくれい)雪男(ゆきおとこ)
- 創業年
- 1717年(創業307年)
- 新酒鑑評会
金賞受賞歴 - R2H27H25H24H22H21
- 備考
Instagram @yukiotoko1717
淡麗辛口が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した淡麗旨口の酒造りを目指しています。
日本酒
Instagram @yukiotoko1717
淡麗辛口が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した淡麗旨口の酒造りを目指しています。
青木酒造株式会社 / 新潟県2022.07.04
爽醇は、夏季に楽しんでいただきたい商品で低アルコールとなっております。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2022.05.30
契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬戸町)の雄町100%で仕込んだ特別純…
青木酒造株式会社 / 新潟県2022.03.27
当店1番人気「山田錦65」の新酒”直汲み”バージョン。お酒を絞った際タン…
青木酒造株式会社 / 新潟県2022.02.03
新潟県産越淡麗を100%使用した生原酒です。 すっきりとした飲み口、じ…
青木酒造株式会社 / 新潟県2022.01.23
しぼったまま、濾過処理を行わない特別な製法で瓶詰めした限定特別純米生原酒…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.12.07
醪を搾って槽口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰した、無加水、無殺菌の生原…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.12.07
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれてま…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.11.28
鶴齢最高級酒の酒類出品大吟醸「牧之」クラスの純米大吟醸のもろみを、機械に…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.11.23
鶴齢のR3BY酒、第1弾はもちろんしぼりたてです。 開栓直後よりは、数…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.11.21
青木酒造さんとして初めての低アルコール原酒! 甘くフルーティーな香り。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.11.03
契約栽培の岡山市瀬戸地区の雄町100%で仕込んだ特別純米酒です。瀬戸地区…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.09.17
鶴齢の山田錦・特別純米の「ひやおろし」版です。雪室貯蔵酒になります。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.06.25
爽醇は、夏季に楽しんでいただきたい商品で低アルコールとなっております。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.03.08
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過シリーズは、…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.03.08
極少量のみ出荷される「直汲み」生原酒です。 一層の厚みとジューシー感が…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.02.03
しぼったまま、濾過処理を行わない特別な製法で瓶詰めした限定特別純米生原酒…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.01.31
鶴齢限定流通シリーズより「越淡麗」100%使用の特別純米“直汲み”生原酒…
青木酒造株式会社 / 新潟県2021.01.29
新潟県産越淡麗を100%使用した生原酒です。 すっきりとした飲み口、じ…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.11.17
無濾過生原酒からパストライザーによる1回火入れの生詰原酒を、この時期まで…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.11.15
鶴齢限定流通シリーズの最後「完熟 五百万石 特別純米原酒」。無濾過生原酒…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.10.06
契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬戸町)の雄町100%で仕込んだ特別純…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.09.03
鶴齢の山田錦・特別純米の「ひやおろし」版です。雪室貯蔵酒になります。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.08.05
300周年を迎えた際に、新しい原料米にチャレンジしました本商品。「鶴齢の…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.07.07
限定流通シリーズの夏酒第2弾「鶴齢 爽純(そうじゅん)」。これからの夏季…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.07.06
爽醇は、夏季に楽しんでいただきたい商品で低アルコールとなっております。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.05.02
超辛口の生原酒バージョンです。しっかりと味わいがあり辛口でキレる!…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.05.02
契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬戸町)の雄町100%で仕込んだ特別純…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.04.14
山田錦を100%使用した生原酒です。樋口杜氏のもとブラッシュアップされた…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.04.09
鶴齢限定流通シリーズより山田錦65、55に続き「山田錦50 純米吟醸 無…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.03.30
山田錦を100%使用した生原酒です。樋口杜氏のもとブラッシュアップされた…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.03.17
山田錦を100%使用した生原酒です。樋口杜氏のもとブラッシュアップされた…
青木酒造株式会社 / 新潟県2020.01.25
新潟県産越淡麗を100%使用した生原酒です。 樋口杜氏のもとブラッシュ…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.12.08
醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにご…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.12.08
醪を搾って船口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰した、無加水、無殺菌の生原…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.12.05
鶴齢限定流通商品新酒第1号。新酒独特の若々しいフレッシュなガス感と鶴齢ら…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.12.02
鶴齢のR1BY酒、第1弾はもちろんしぼりたてです。 開栓直後よりは、数…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.12.02
フレッシュ感のある口当たりと、原酒の濃厚な旨味です。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.12.02
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.11.30
年一回、秋に販売いたします限定品牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれ…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.11.29
フレッシュで爽やかな香りとふくよかでボリューム感のある旨みがありながら、…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.11.22
青木酒造が酒づくりで一番大切にしている「和合」の精神。 それは、杜氏や…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.11.15
創業より300余年の青木酒造は、400年へ向けてイヤーズボトル企画を実施…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.10.16
無濾過生原酒からパストライザーによる1回火入れの生詰原酒を、この時期まで…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.09.10
鶴齢の山田錦・特別純米の「ひやおろし」版です。雪室貯蔵酒になります。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.08.28
特別純米山田錦55%の原酒を加水し火入れいたしました。 秋上がりした芳…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.08.11
毎年3月に出荷される「鶴齢 山田錦50 純米吟醸無濾過生原酒」を8月まで…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.08.10
「鶴齢」限定流通シリーズの中でもワンランク上の「愛山 純米吟醸」30BY…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.07.28
300周年を迎えた際に、新しい原料米にチャレンジしました本商品。今年もリ…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.06.28
爽醇は、夏季に楽しんでいただきたい商品で低アルコールとなっております。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.06.26
夏酒第二弾は、アルコール14%の軽快な特別純米酒。 暑い日々に気軽に飲…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.06.19
鶴齢純米吟醸の発泡性のあるにごり酒。 にごり酒の豊かな甘みを程よい炭酸…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.06.06
青木酒造さんの夏酒第1弾!!美山錦を100%使用し鶴齢らしいパンチのある…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.06.01
特A地区山田錦を100%使用して醸した、鑑評会出品用新酒の大吟醸生詰です…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.05.18
鶴齢恒例の超辛口夏限定酒が入荷です。 ボリュームのある味わいと超辛口の…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.05.07
超辛口の生原酒バージョンです。 しっかりと味わいがあり辛口でキレる!…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.05.01
香りは穏やかで爽やかですが、鶴齢らしいお米の旨味やコク、酸味も感じられま…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.04.08
洗練された香味のバランスが秀逸です。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.03.28
「鶴齢」限定流通シリーズより五百万石に続く2種目の純米吟醸無濾過生原酒「…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.03.28
「鶴齢」限定流通シリーズで(現在)唯一の“おりがらみ”。新酒山田錦55特…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.03.14
限定流通の無濾過生原酒シリーズの「山田錦55%」30BYバージョン! …
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.03.14
無濾過生原酒「山田錦」シリーズから、65%精米純米酒です! 香り穏やか…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.02.27
極少量のみ出荷される「直汲み」生原酒です。 一層の厚みとジューシー感が…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.02.02
鶴齢限定流通シリーズの中でも更に限定した酒販店にのみ案内される“直汲み”…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.01.30
新潟県産酒造好適米「越淡麗」を55%まで磨いた、つまり鶴齢定番「純米吟醸…
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.01.09
定番酒の純米吟醸とは異なり「五百万石」を使用した搾りたて、生原酒です。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2019.01.08
年一回限定の雪男純米発泡にごり酒が今年も入荷しました。 キメの細かく、…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.12.03
鶴齢限定流通シリーズの新酒第1弾「美山錦」を100%使用した特別純米の無…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.11.29
年に一度の限定販売です。全国新酒鑑評会に出品する為に醸されるお酒です。 …
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.11.29
フレッシュ感のある口当たりと、原酒の濃厚な旨味です。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.11.29
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.11.28
鶴齢の30BY酒、第1弾はもちろんしぼりたてです。 開栓直後よりは、数…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.11.23
フレッシュで爽やかな香りとふくよかでボリューム感のある旨みがありながら、…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.11.12
雪男のイラストが可愛らしい人気商品。純米酒らしい米の旨みを生かしながら後…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.10.24
無濾過生原酒からパストライザーによる1回火入れの生詰原酒を、この時期まで…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.10.07
古い酒米が故、何世代もの栽培や、杜撰な品種管理によりDNA上別種とされる…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.10.01
「鶴齢の雪室」貯蔵酒になります。 契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.08.21
鶴齢の山田錦・特別純米の「ひやおろし」版です。雪室貯蔵酒になります。とて…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.08.01
鶴齢限定流通シリーズで2種類だけある純米吟醸のひとつがこの「愛山」です。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.07.09
新潟県青木酒造さんより毎年2月、ごく僅かな地酒専門店にのみ出荷される冬の…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.07.05
青木酒造夏の限定酒第2弾「鶴齢(かくれい) 爽醇(そうじゅん) 特別純米…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.07.03
生原酒を火入加水した、鶴齢の夏酒第2弾。アルコール度数は14度。清涼感が…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.06.28
鶴齢らしい米の旨味と爽やかな酸味が調和した清涼感のある味わいが特徴です。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.06.10
契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐瀬戸町)の雄町100%で仕込んだ特別純米…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.06.01
鶴齢限定流通商品唯一の辛口酒「超辛口 純米」。夏酒とは表記してありません…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.05.30
鶴齢純米吟醸の発泡性のあるにごり酒。にごり酒の豊かな甘みを程よい炭酸ガス…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.05.29
特A地区山田錦を100%使用して醸した、鑑評会出品用新酒の大吟醸生詰原酒…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.05.24
契約栽培の岡山市瀬戸地区(旧赤磐郡瀬戸町)の雄町100%で仕込んだ特別純…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.05.06
超辛口の生原酒バージョンです。 しっかりと味わいがあり辛口でキレる!…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.04.29
穏やかで爽やかな香り、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとし…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.04.16
兵庫県東条産山田錦を37%まで精米し醸した純米大吟醸酒。香り高く上品な吟…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.04.05
鶴齢限定流通シリーズの中で核となる「山田錦」を使った3種(精米歩合65、…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.04.02
洗練された香味のバランスが秀逸です。…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.03.29
従来の新潟らしい淡麗辛口とは一線を画した淡麗旨口タイプです。 香りは穏や…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.03.15
限定流通の無濾過生原酒シリーズの「山田錦55%」29BYバージョン! 爽…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.02.07
しぼったまま、濾過処理を行わない特別な製法で瓶詰めした限定特別純米生原酒…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.01.31
全国でも限られた酒販店にのみ案内される「越淡麗 特別純米 直汲み」。新潟…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.01.30
米の旨味を存分に引き出した力強く濃厚な甘口が特徴です。 力強い甘みがあり…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.01.30
新潟県産酒造好適米「越淡麗」を55%まで磨いた、つまり鶴齢定番「純米吟醸…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.01.30
無濾過生原酒「山田錦」シリーズから、65%精米純米酒です! 香り穏やかで…
青木酒造株式会社 / 新潟県2018.01.21
青木酒造×アメアスポーツジャパンのコラボ企画。 ウィンタースポーツブラン…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります