「鶴齢」限定流通シリーズで(現在)唯一の“おりがらみ”。新酒山田錦55特別純米無濾過生原酒のオリを残したまま瓶詰した年1回のみ出荷の限定酒です。
飲み応えが特長の鶴齢限定シリーズに、より味に深みを持たせた特別バージョンです。
青木酒造 / 新潟2019.03.29
「鶴齢」限定流通シリーズで(現在)唯一の“おりがらみ”。新酒山田錦55特別純米無濾過生原酒のオリを残したまま瓶詰した年1回のみ出荷の限定酒です。
飲み応えが特長の鶴齢限定シリーズに、より味に深みを持たせた特別バージョンです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。