プロが教える旬な日本酒
蔵見学可日本酒
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【新酒鑑評会金賞】
令和2酒造年度は諏訪蔵が受賞。
平成30酒造年度は諏訪蔵が受賞。
平成24酒造年度は真澄 富士見蔵も受賞。
平成23酒造年度は真澄 富士見蔵も受賞。
平成20酒造年度は真澄 富士見蔵も受賞。
宮坂醸造株式会社 / 長野県2022.04.12
主に焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2022.03.03
2016年、発見から70周年を期して、真澄のルーツに立ち還ろうと挑んだク…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2021.11.28
割水や加熱処理をせずに壜詰めした生まれたての真澄。冬の真澄を代表する名物…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2021.11.07
酒米の王者と称される「山田錦」。発見から80年を経た今でも高い評価を集め…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2021.09.30
今年も「MIYASAKA 愛山」を限定販売！生産量が少なく貴重な酒米「愛…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2021.09.17
今年も秋の季節商品「山廃 純米吟醸 ひやおろし」が発売です！ 良い意味…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2021.02.18
酒造りに欠かせない「酵母」。多くの種類がある中で、宮坂醸造、諏訪蔵にて1…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2021.02.10
僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。厳しい冬の寒…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.11.03
今年も「MIYASAKA 愛山」を限定販売！ 生産量が少なく貴重な酒米「…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.09.18
良い意味で山廃らしくない綺麗ですっきりとした飲みやすいお酒に仕上がってい…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.06.18
このお酒は江戸時代に行われていた特別な濾過の技法を再現しています。 空…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.05.02
『真朱 AKA』(あか)は乳製品を想わせるほのかな香りと深みのある味わい…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.05.01
『漆黒 KURO』(くろ)は、味の調和を大切に醸した、辛口ながら透明感と…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.05.01
『茅色 KAYA』(かや)は、精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.05.01
『白妙 SHIRO』(しろ)は、軽やかで日常に寄りそう心地良い味わいの純…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.04.18
主に焼酎に使われる白麹と、真澄らしい7号酵母を用いた後味すっきりの純米吟…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.03.18
酒造りに欠かせない「酵母」。多くの種類がある中で、宮坂醸造、諏訪蔵にて1…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2020.02.19
ご好評いただいております「真澄 スパークリング Origarami」に3…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.12.06
我々の人生を豊かにしてくれるお酒とアート。食卓を飾るお酒そのものにアート…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.11.27
割水や加熱処理をせずに壜詰めした生まれたての真澄。冬の真澄を代表する名物…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.10.28
今年も「みやさか愛山」を限定販売！生産量が少なく貴重な酒米「愛山」を使用…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.09.11
『茅色 KAYA』(かや)は、精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.09.11
『漆黒 KURO』(くろ)は、味の調和を大切に醸した、辛口ながら透明感と…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.09.11
『真朱 AKA』(あか)は乳製品を想わせるほのかな香りと深みのある味わい…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.08.22
梨のような爽やかさ、後味すっきりの純米吟醸酒です。…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.05.23
このお酒は江戸時代に行われていた特別な濾過の技法を再現しています。 空…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.05.17
本年度から精米歩合を60%から55%に上げ、造りを純米吟醸化した真澄の「…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.05.17
酒米の王者と称される「山田錦」。発見から80年を経た今でも高い評価を集め…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.03.07
酒造りに欠かせない「酵母」。多くの種類がある中で、宮坂醸造、諏訪蔵にて1…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.01.30
「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」を特徴とする7号酵母を使用する…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2019.01.08
ルミアージュ(動瓶)、デゴルジュマン(オリ抜き)といった作業を施す前のス…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.12.19
爽快でメロンやラムネ、梨のニュアンスがあります。口に含むと丸い入りで、シ…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.11.30
割水や加熱処理をせずに壜詰めした生まれたての真澄。冬の真澄を代表する名物…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.05.16
酒造りに欠かせない「酵母」。多くの種類がある中で、宮坂醸造、諏訪蔵にて1…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.05.16
酒造りに欠かせない「酵母」。多くの種類がある中で、宮坂醸造、諏訪蔵にて1…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.05.16
酒造りに欠かせない「酵母」。多くの種類がある中で、宮坂醸造、諏訪蔵にて1…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.05.16
改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。今や真澄の看板商品です。 辛…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.05.16
アルコール度数12度と通常の日本酒より低い、新しいタイプのお酒です。 軽…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2018.04.10
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に頂く清酒真澄は創業1662年。 数々…
宮坂醸造株式会社 / 長野県2017.11.24
洗練された穏やかな上立香と、きれいな味わいです。…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります
