ルミアージュ(動瓶)、デゴルジュマン(オリ抜き)といった作業を施す前のスパークリング酒を試飲したところ大好評であったことからそのまま発売となりました。
酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ち、米由来のクリーミーな味わいをお楽しみください。
宮坂醸造 / 長野2019.01.09
ルミアージュ(動瓶)、デゴルジュマン(オリ抜き)といった作業を施す前のスパークリング酒を試飲したところ大好評であったことからそのまま発売となりました。
酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ち、米由来のクリーミーな味わいをお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。