ふじもとしゅぞう藤本酒造株式会社
蔵見学可日本酒
蔵見学可日本酒
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2023.03.11
米麹の甘い香り。味の柔らかい厚みと綺麗さのバランスが良い甘旨味なお酒です…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2022.04.30
神開、夏酒が入荷しました! フレッシュで軽やか。華やかな香りと上品な甘…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2022.01.23
蔵人、畑田氏肝いりのスペシャルにごり酒です。再醸仕込のもろみをざる漉し後…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2022.01.11
今期も水もとに挑戦した1本です。 甘酢のバランスがあり、上立香ははっき…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2021.12.05
滋賀県産日本晴を使用し、多酸酵母で仕込んだ低アルコール純米を小型の槽で優…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2021.12.05
中取りの一番いいところを槽口からひしゃくで汲み取ったお酒です。 酸がし…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2021.04.04
蔵人、畑田氏肝いりのスペシャルにごり酒です。再醸仕込のもろみをざる漉し後…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2021.01.15
ひしゃく酒の本命第一弾の登場です。 上槽時に中取りの最もバランスの良い…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2020.03.16
進撃の神開の火入ラベル変更バージョンです。こちらのお酒は再醸仕込酒(貴醸…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2020.03.12
毎年、瞬く間に完売します“こしひかり”低農薬精米のひしゃく取りです。 …
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2020.02.26
すっかり神開さんの春の顔となりました純米吟醸「春雨」が発売です。 ぎっ…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2020.02.11
今期の試みのお酒第一弾は神開さん史上最辛口!とことん辛口を目指し、限界ま…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2020.02.11
試みのお酒第二弾は再醸仕込酒(貴醸酒)です。仕込水の一部に日本酒を使用し…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2019.12.19
昨年好評いただきましたNo.77を今回初めて柄杓取りいたしました。 甘…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2019.10.07
和名は「秋雷」、秋の限定純米吟醸です しっかりと存在感のある旨味。香り…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2019.10.03
毎回好評のこしひかり低精米仕込、タンク貯蔵酒を秋まで生のまま寝かせていた…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2019.09.11
秋の限定瓶詰め純米酒です。滋賀県産吟吹雪の七号酵母仕込と九号仕込をブレン…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2019.05.10
イタリアの夏は、スイカにレモンをかけて食べるそうです。そんな感じで良く冷…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2019.03.14
昨年の「unu」に続き今年もNo.77に取り組みました。前回の経験より度…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.12.13
日本晴+9号酵母というオーソドックスな組み合わせでバランスの良さ、新酒ら…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.11.29
滋賀県産日本晴を使用し、多酸酵母で仕込んだ低アルコール純米を小型の槽で優…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.11.20
昨冬、ひしゃく採りとして瞬く間に完売したお酒の秋ver.です。こちらは上…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.10.05
和名は「秋雷」、秋の純米吟醸です。より秋らしいふっくらとしたタッチを求め…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.09.07
秋の限定瓶詰め純米酒です。滋賀県産吟吹雪を七号酵母で仕込んだ無濾過生原酒…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.06.20
やや熟味があります。旨味、キレよし。酸味で輪郭があります。…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.05.16
イタリアの夏は、スイカにレモンをかけて食べるそうです。 そんな感じで良く…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.03.26
滋賀県産吟吹雪55%精米で仕込んだ純米吟醸酒をひしゃく取りしました。 華…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.03.06
若々しい純米吟醸の新酒をバランスよく調整し、瓶火入れ。 力強い原酒を16…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.03.06
減農薬・減化学肥料栽培のコシヒカリを敢えて削らず、完全発酵させました。 …
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.01.30
滋賀県産日本晴を使用し、多酸酵母で仕込んだ低アルコール純米を小型の槽で優…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2018.01.07
ガス感を想像させる爽やかなハーブ様の香り、過剰なふくらみの無いシャープな…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2017.12.22
香りは控えめな、しっかり辛口タイプです。…
藤本酒造株式会社 / 滋賀県2017.10.11
滋賀県産吟吹雪7号酵母で仕込んだ純米酒のひやおろし仕様です。 無濾過生原…
※酒蔵見学は必ず酒蔵のホームページまたは電話等でご確認くださいますようお願いします
※新酒鑑評会の金賞受賞歴は平成19酒造年度以降のデータになります