若乃井 春宝（しゅんぽう） 特別純米 生酒 R2BY
若乃井酒造 / 山形2021.02.15
今年も春を告げる若乃井の新酒「春宝」が届きました。 穏やかな芳香、柔ら…
唎酒師
美山錦
関東以北で非常に多く使用されている品種。特に長野県。名前の由来は長野県の美しい自然の中で生産され、美しい山の頂の雪のような心白のある酒造好適米の意にちなみ命名された。長野県農業試験場にて1978年（昭和53年）育成。たかね錦（北陸12号×東北25号）にCo60のγ線照射処理し突然異変によって生まれた。
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日本酒＆酒蔵データベースさけたん
唎酒師
本金 美青（みお） 純米吟醸 うすにごり 生酒 R2BY
酒ぬのや本金酒造 / 長野2021.02.12
柑橘系の爽やかな香りがほんのり、スッキリながらもジューシーな米の甘み、ほ…
唎酒師
黒松仙醸 こんな夜に 山女 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み R2BY
仙醸 / 長野2021.02.12
リンゴや梨を思わせるフルーティな香りがほんのり、程よくジューシーな旨みと…
おだやか 純米吟醸生 しぼりたて R2BY
仁井田本家 / 福島2021.02.08
おだやか 純米吟醸の新酒、フレッシュな中汲み生。 中汲みならではのしっか…
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒 R2BY
山本酒造店 / 秋田2021.02.05
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会6号酵母」使用。すっきり、やや甘みが…
山本 純米吟醸 7号酵母 生原酒 R2BY
山本酒造店 / 秋田2021.02.05
酵母違いの飲み比べシリーズ、「協会7号酵母」使用。すっきり、酸を感じます…
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒 R2BY
山本酒造店 / 秋田2021.01.30
温故知新の考えに基づき「2種類(6号＆7号)のクラシック酵母で醸したお酒…
山本 純米吟醸 7号酵母 生原酒 R2BY
山本酒造店 / 秋田2021.01.30
温故知新の考えに基づき「2種類(6号＆7号)のクラシック酵母で醸したお酒…
美寿々 辛口純米 生酒 R2BY
美寿々酒造 / 長野2021.01.22
爽やかな香り、軽快な喉越しの辛口生酒。搾りたてのピリッとした酸味と辛口の…
唎酒師
本金 自然乳酸に愛を込めて 純米 美山60 R1BY
酒ぬのや本金酒造 / 長野2021.01.20
程よい柑橘系＋優しい乳酸の香り、すっきりした口当たりから軽快に広がる旨み…