武蔵神亀 純米 火入原酒 亀の尾 30BY
神亀酒造 / 埼玉2020.05.17
亀の尾というお米は飯米です。神亀・ひこ孫は酒造好適米使用の銘柄の為、“武…
勝鬨酒販
亀の尾
山形県の阿部亀治によって穂抜き選抜された品種である。現在新潟県の酒造メーカーを中心に使用されている。名前の由来は不明である。飯米として東日本で広く栽培された。コシヒカリやササニシキにも亀の尾の食味が引き継がれている。マンガ「夏子の酒」のモデルにもなった品種。
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武蔵神亀 純米 火入加水 亀の尾 30BY
神亀酒造 / 埼玉2020.05.17
亀の尾というお米は飯米です。神亀・ひこ孫は酒造好適米使用の銘柄の為、“武…
まんさくの花 純米吟醸 亀の尾55 生原酒 R1BY
日の丸醸造 / 秋田2020.05.02
幻の酒米「亀の尾」を地元農家に契約栽培で作付けを依頼し、自家精米後、小仕…
クラシック仙禽 亀の尾 2020
せんきん / 栃木2020.04.19
上品な花のような香りと輪郭のあるミネラル感があり、キメが細かく角の取れた…
まんさくの花 巡米 亀の尾70 30BY
日の丸醸造 / 秋田2020.04.10
昨年7月から始まった「米を巡る酒：巡米70」の第5弾“亀の尾”。明治から…
松嶺の富士 家紋ラベル 純米 亀の尾70 無濾過生原酒 R1BY
松山酒造 / 山形H30金賞2020.03.31
山形に起源を持ち、古くから酒造りに使われていた「亀の尾」で仕込んだ純米酒…
楯野川 Shield 純米大吟醸 亀の尾
楯の川酒造 / 山形2020.03.30
山形県「楯野川」の新シリーズ『Shiele(シールド)』誕生です。 「…
まんさくの花 巡米 亀の尾70 30BY
日の丸醸造 / 秋田2020.03.16
まんさくの花『巡米シリーズ』は使用する酒米以外全て同一条件(精米歩合、酵…
くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 亀の尾40 R1BY
亀の井酒造 / 山形H30金賞2020.03.12
原料米「亀の尾4号」、秋田県大潟村鈴木秀則さんの契約栽培米です。歴史的に…
鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 生酒 R1BY
小林酒造 / 栃木H30金賞2020.03.03
山形県出羽高畠産の契約農家の「亀の尾」を100％使用しています。 華や…