くどき上手 黒ばくれん 吟醸 生酒 超辛口
亀の井酒造 / 山形R3金賞2023.02.13
吟醸”旨”辛口の王道を極める！くどき上手の裏アイテム的存在の「黒ばくれん…
勝鬨酒販
亀の尾
山形県の阿部亀治によって穂抜き選抜された品種である。現在新潟県の酒造メーカーを中心に使用されている。名前の由来は不明である。飯米として東日本で広く栽培された。コシヒカリやササニシキにも亀の尾の食味が引き継がれている。マンガ「夏子の酒」のモデルにもなった品種。
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
唎酒師
鶴乃江 純米 亀の尾 生酒 R3BY
鶴乃江酒造 / 福島R3金賞2022.10.24
会津産亀の尾を使ったこのお酒。”鶴”乃江の醸す”亀”の尾で縁起の良さも担…
鯉川 あたためますよ 純米吟醸 R1BY
鯉川酒造 / 山形2022.10.17
限定「あたためますよ」スペシャルバージョンが入荷しました！ 味がしっか…
おだやか 純米 白糀 オーク樽 R3BY
仁井田本家 / 福島2022.07.29
低アルコールの原酒を赤ワイン貯蔵をしていたオーク樽に詰めて香り、色、風味…
にいだしぜんしゅ O.K 純米原酒 生酛 木桶仕込 R3BY
仁井田本家 / 福島2022.07.13
“木桶”で「しぜんしゅ 生もと純米原酒」をベースにした酵母無添加蔵付き酵…
しぜんしゅ 生酛純米 中汲み 木桶仕込
仁井田本家 / 福島2022.05.22
「しぜんしゅ」の木桶仕込みを特別に中汲み火入れしたバージョンです。 蔵…
まんさくの花 亀ラベル 生酛純米吟醸 R2BY
日の丸醸造 / 秋田R3金賞2022.01.20
人気シリーズ「亀ラベル」から生もとの亀が登場です！ 米のしっかりとした…
にいだしぜんしゅ 生酛純米 木桶仕込 R2BY
仁井田本家 / 福島2021.05.24
「しぜんしゅ純米原酒」を木桶で仕込んだお酒です。 しぜんしゅ本来のジュ…
くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 亀の尾40 R2BY
亀の井酒造 / 山形R3金賞2021.02.20
原料米「亀の尾4号」、秋田県大潟村鈴木秀則さんの契約栽培米です。歴史的に…
山本 紫ラベル 純米吟醸 亀の尾 R2BY
山本酒造店 / 秋田2021.01.10
亀の尾はピュアブラックと同じ酵母を使用しているので、純粋に米の違いを楽し…