来福 純米 出羽燦々 ひやおろし 30BY
来福酒造 / 茨城2019.10.24
来福酒造さんの秋酒第2弾「来福 ひやおろし 出羽燦々 純米」。落ち着いた…
新井屋酒店
出羽燦々
山形県農業試験場において、1985年（昭和60年）美山錦と青系酒97号を交配し育成を開始した。美山錦の倒れやすさを克服するために育種。1997年（平成9年）に「出羽燦々」として登録された。心白の発現率が高く、また大粒の特性がある。系譜は美山錦と華吹雪。
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日本酒＆酒蔵データベースさけたん
楯野川 PHOENIX Sparkling 純米大吟醸
楯の川酒造 / 山形2019.10.07
日本酒の愛好家であるフランスのロックバンド“PHOENIX(フェニックス…
南 特別純米 ひやおろし 30BY
南酒造場 / 高知H30金賞2019.09.28
春先に搾った新酒を1回瓶燗火入れ後、蔵内で低温瓶貯蔵。じっくりと旨味が凝…
来福 純米 出羽燦々 ひやおろし 30BY
来福酒造 / 茨城2019.09.25
落ち着いた熟成香にマイルドな酸があり、口の中で米の旨みが穏やかに感じられ…
月の井 純米吟醸 出羽燦々 ひやおろし 30BY
月の井酒造店 / 茨城H29金賞2019.09.24
今期は山形県産の出羽燦々を初めて使用したそうです。醪は小川酵母で低温長期…
南 特別純米 ひやおろし 30BY
南酒造場 / 高知H30金賞2019.09.16
出羽燦々を使用した辛口酒です。夏を超えたことでうま味がやさしく感じられる…
米鶴 純米大吟醸 生酛 原酒 一度火入れ 30BY
米鶴酒造 / 山形2019.09.14
純米大吟醸をひと夏寝かしたひやおろしです。 綺麗な味乗りと、美しい酸味…
和田来 大吟醸 原酒 出羽燦々 ひやおろし
渡會本店 / 山形H30金賞2019.09.12
出羽燦々仕込みの大吟醸。割り水するのが勿体ないくらい美味しくできたので、…
南 特別純米 ひやおろし 30BY
南酒造場 / 高知H30金賞2019.09.12
山形県「出羽燦々」を使用した辛口仕上げ。丸みのある熟成された旨味を楽しめ…
唎酒師
南 特別純米 ひやおろし 30BY
南酒造場 / 高知H30金賞2019.09.12
まろやかな口当たり、南らしい香味のバランスとひやおろしならではの飲み応え…