墨廼江 特別純米 ひやおろし R3BY
墨廼江酒造 / 宮城R3金賞2022.09.05
令和4年4月上旬に上槽した特別純米酒を直ちに火入れを行い-5度のサーマル…
勝鬨酒販
五百万石
山田錦に対抗する吟醸米として北陸地方を中心に生産されている。2001年（平成13年）に山田錦に抜かれるまではトップの座を占めていた。新潟県農業試験場にて1956年（昭和31年）育成。名前の由来は、新潟県の米生産量の五百万石を突破したことを記念に命名された。系譜は菊水と新200号。
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
唎酒師
峰の雪 ハツユキソウ CLEAR R3BY
峰の雪酒造場 / 福島2022.07.15
夏に咲くハツユキソウ（初雪草）は別名「峰の雪」とも呼ばれることからの命名…
萩錦 HAGINISHIKI NO NIWA 純米吟醸 R3BY
萩錦酒造 / 静岡2022.07.11
アウトドアで日本酒を一杯してもらえたらなぁという想いで醸した数量限定酒で…
鳴海 青ラベル 特別純米 うすにごり生原酒
東灘醸造 / 千葉2022.07.04
鳴海「うすにごり生原酒」が入荷しました！ ガス感あり、レモンサイダー的…
唎酒師
辰泉 辰ラベル No.4 夏のキレ☆カラ 純米吟醸 R3BY
辰泉酒造 / 福島2022.06.06
今回は夏のウマ☆カラに代わって「夏のキレ☆カラ」の発売です。ほのかな芳香…
こなき 夏酒 純米 無濾過原酒 超辛口 R3BY
千代むすび酒造 / 鳥取R3金賞2022.06.04
こなき純米の季節限定の夏バージョンが入荷しました！ スッキリとした味わ…
甲子 APPLE 純米吟醸 生酒 R3BY
飯沼本家 / 千葉2022.05.09
今年もアップルの夏が到来！！ 奥ゆかしい香り、甘みと酸味が調和しており…
栄光冨士 逸閃 風刃 辛口純米 R3BY
冨士酒造 / 山形R3金賞2022.04.25
栄光冨士の限定火入れ「純米酒 逸閃 風刃」！富山県産の人気酒造好適米「五…
農口尚彦研究所 観音下（かながそ）2018
農口尚彦研究所 / 石川2022.04.19
観音下(かながそ)は、農口尚彦研究所が位置する土地の名から名付けられまし…
唎酒師
春心 生酛つくり純米酒 五百万石 生酒 R3BY
西出酒造 / 石川2022.03.25
いわゆる「米」を思わせるほのかな香り、すっきりした口当たりから広がるドラ…