九頭龍 熟成純米 燗たのし
黒龍酒造 / 福井2021.10.18
2004年以降、燗を追求し続けてきた九頭龍さんより、満を持して生まれた秋…
勝鬨酒販
五百万石
山田錦に対抗する吟醸米として北陸地方を中心に生産されている。2001年（平成13年）に山田錦に抜かれるまではトップの座を占めていた。新潟県農業試験場にて1956年（昭和31年）育成。名前の由来は、新潟県の米生産量の五百万石を突破したことを記念に命名された。系譜は菊水と新200号。
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
大七 生酛純米 生原酒 R2BY
大七酒造 / 福島2021.10.16
大七の代表銘柄「純米生もと」の生原酒を冷蔵熟成させたお酒です。 生もと…
車坂 純米酒 生酛 生酒 R2BY
吉村秀雄商店 / 和歌山2021.10.10
蔵人の筧さんが無農薬・無化学肥料で栽培した石川県宝達清水町産の五百万石を…
唎酒師
蔵太鼓 純米吟醸 山廃仕込 R2BY
喜多の華酒造場 / 福島2021.10.10
喜多の華酒造場、初の山廃です。穏やかな果実香がほんのり、優しい口当たりか…
しもふりロ万 純米吟醸 うすにごり R2BY
花泉酒造 / 福島2021.10.08
冬に絞った うすにごりのお酒を秋まで低温熟成。旨味とコクが引き出され、葡…
天穏 純米原酒 ひやおろし R2BY
板倉酒造 / 島根2021.09.26
山陰吟醸×６号酵母×タンク貯蔵生詰原酒スペックで完成の域に達した天穏ひや…
農口尚彦研究所 無濾過原酒 ひやおろし R2BY
農口尚彦研究所 / 石川2021.09.23
秋の限定商品発売です！ お米由来のふくよかな香り。口に含むと心地よい甘…
こなき 純米 超辛口 ひやおろし R2BY
千代むすび酒造 / 鳥取2021.09.23
マイナス4度の氷温庫でひと夏を熟成。 落ち着いた旨味といつもの超辛口で…
大那 特別純米 ひやおろし R2BY
菊の里酒造 / 栃木2021.09.23
一夏越して調熟させ秋口に入って程よい熟成状態での発売！ 穏やかで落ち着…
墨廼江 特別純米 ひやおろし R2BY
墨廼江酒造 / 宮城2021.09.17
令和3年の4月上旬に上槽した特別純米酒を直ちに火入れを行い－５℃のサーマ…