甘めの香りがほんのり、ほんの少しの微炭酸に続いてすっきりした甘みが優しく広がり、とにかく爽やかです。甘みもさらりとして軽快、優しい酸が支えてキレもいいので飲み飽きません。
太陽の日射しを浴びながらキンキンに冷やして飲みたくなる爽やかな夏酒です。これは夏野菜が欲しくなる味わいだなぁ。野菜料理や、軽めの魚介&鶏肉料理などと特に相性抜群と思います。
泉酒造 / 兵庫2020.06.14
甘めの香りがほんのり、ほんの少しの微炭酸に続いてすっきりした甘みが優しく広がり、とにかく爽やかです。甘みもさらりとして軽快、優しい酸が支えてキレもいいので飲み飽きません。
太陽の日射しを浴びながらキンキンに冷やして飲みたくなる爽やかな夏酒です。これは夏野菜が欲しくなる味わいだなぁ。野菜料理や、軽めの魚介&鶏肉料理などと特に相性抜群と思います。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。