爽やかな柑橘系の香り、さらりとした口当たりで程よくジューシーな旨みが広がります。
旨みに柑橘系の酸がちょうどよくバランスしてとっても爽やかで美味しいー。火入れの嫌な感じも皆無で、低めのアルコール度数も手伝ってするする飲めてしまいます。
今年はこんな年なのでラベルにアマビエさんが登場しています。冷酒もお燗も楽しめる、ちょっと爽やかな夏のにごりです。
白藤酒造店 / 石川2020.06.08
爽やかな柑橘系の香り、さらりとした口当たりで程よくジューシーな旨みが広がります。
旨みに柑橘系の酸がちょうどよくバランスしてとっても爽やかで美味しいー。火入れの嫌な感じも皆無で、低めのアルコール度数も手伝ってするする飲めてしまいます。
今年はこんな年なのでラベルにアマビエさんが登場しています。冷酒もお燗も楽しめる、ちょっと爽やかな夏のにごりです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。