桃を連想させるようなやわらかく甘い春の香り。そして瑞々しい舌触りの後に、爽やかな酸味が後口を引き締めます。
でんしん伝心 春 純米吟醸 無濾過生酒 R1BY
一本義久保本店 / 福井2020.02.14
一本義久保本店 / 福井2020.02.14
桃を連想させるようなやわらかく甘い春の香り。そして瑞々しい舌触りの後に、爽やかな酸味が後口を引き締めます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。