実にユニークで楽しくて美味しいお酒です。

香りは爽やかな乳酸菌飲料、口に含むとジューシーな酸味が甘さとバランスしてめちゃめちゃ美味しいー。一言でいえば「甘酸っぱいお酒」なのですがそんな単純な言葉では表せません。

リンゴ系のフルーティさ、ぬか漬けを思わせる発酵の複雑味、それらが渾然一体となって僕らの五感を刺激します。

冷酒でもお燗でも楽しめるこの味わいは和食のみならず世界中のあらゆるお料理と楽しめるポテンシャルを秘めていると思います。