春に発売して大好評だった生原酒の火入れ加水バージョンです。優しい飲み口、スッキリしながらも広がる程よい米の旨みをクリアな酸が彩ります。
ああ、しみじみ旨いねぇ。クラシカルな山廃の雰囲気をもちながら飲みやすさも兼ね備えた酒質は酒単独ではなく幅広いおつまみと合わせて初めて本領を発揮します。
冷酒よりは常温からお燗がお勧め、ゆっくり飲んでみてください。
泉酒造 / 兵庫2019.12.07
春に発売して大好評だった生原酒の火入れ加水バージョンです。優しい飲み口、スッキリしながらも広がる程よい米の旨みをクリアな酸が彩ります。
ああ、しみじみ旨いねぇ。クラシカルな山廃の雰囲気をもちながら飲みやすさも兼ね備えた酒質は酒単独ではなく幅広いおつまみと合わせて初めて本領を発揮します。
冷酒よりは常温からお燗がお勧め、ゆっくり飲んでみてください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。