プロが教える旬な日本酒
勝鬨酒販
美寿々酒造 / 長野2017.12.08
小さな酒蔵で知られる美寿々酒造の定番酒、搾りたて無濾過生原酒が入荷致しました! 上品、きれい!
甘辛度と濃淡度とは
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。