平成29酒造年度の津島屋の新酒第1号は、津島屋の定番規格となっている長野県産美山錦を全量使用した純米吟醸です。 生まれ出たばかりの新酒を、滓下げや清澄させることなく、一切手を加えずそのまま瓶に封じた搾りたて原酒です。 薄濁りで、香り高くフレッシュな味わいと、ボリューム感溢れるしっかりとした旨味。