搾ったばかりのお酒をすぐにボトリングした「槽出」。
新酒らしいフレッシュなテイストかつ飲み応えも感じられる程良いボリューム感を纏った純米酒。
蔵の中でしか味わうことのできない槽口から出てきたままのこのお酒を通して寒造りの最盛期になる酒蔵の息吹を感じてください。
八百新酒造 / 山口2022.02.16
搾ったばかりのお酒をすぐにボトリングした「槽出」。
新酒らしいフレッシュなテイストかつ飲み応えも感じられる程良いボリューム感を纏った純米酒。
蔵の中でしか味わうことのできない槽口から出てきたままのこのお酒を通して寒造りの最盛期になる酒蔵の息吹を感じてください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。