今年の6月に蔵を継いだ「尾崎大」氏チャレンジの純米大吟醸。

華やかな吟醸香と低温で熟成させた生酒ならではの芳醇でボリュームのある旨味。飲みこんだ後に膨れ上がるような含み香も見事です。熟成香は感じさせず、まろやかにトロ味のある完熟果実を思わせる生熟成となっております。

若き蔵元から1文字「大」とこれから大きな「波」を起こす想いをこめてラベルには「大波」の表示、新たな鯵ヶ澤シリーズの第一波となる数量限定酒になります。