29BY日本酒「楯野川」季節商品のトップバッターは、地元で契約栽培された酒造好適米「美山錦」の新米で醸した無濾過生原酒です。 洗練されたシャープな味わいの中に、米の旨みが活きております。 無濾過生原酒ならではの力強さ、そして若々しさをご堪能下さい。
たてのかわ楯野川 純米大吟醸 初槽 無濾過生原酒
楯の川酒造 / 山形2017.11.19
楯の川酒造 / 山形2017.11.19
29BY日本酒「楯野川」季節商品のトップバッターは、地元で契約栽培された酒造好適米「美山錦」の新米で醸した無濾過生原酒です。 洗練されたシャープな味わいの中に、米の旨みが活きております。 無濾過生原酒ならではの力強さ、そして若々しさをご堪能下さい。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。