2004年以降、燗を追求し続けてきた九頭龍さんより、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。
ほのかな香りと、酸が際立つ芳醇な味わい。2年熟成を経てまろやかさをまとった香味は、上燗から熱燗(45~50℃)で深みのある味わいへ昇華します。
「燗をたのしむ」から「燗でたのしむ」時代へ。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください。
黒龍酒造 / 福井2021.10.18
2004年以降、燗を追求し続けてきた九頭龍さんより、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。
ほのかな香りと、酸が際立つ芳醇な味わい。2年熟成を経てまろやかさをまとった香味は、上燗から熱燗(45~50℃)で深みのある味わいへ昇華します。
「燗をたのしむ」から「燗でたのしむ」時代へ。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。