秋の限定商品発売です!
お米由来のふくよかな香り。口に含むと心地よい甘みと酸味が広がり、後味には程良い苦味を感じます。
脂の乗った秋刀魚やカレイの煮付け、松茸の土瓶蒸し等、秋の旬の味覚とも好相性です。燻製やスパイスの効いたお料理、照り焼きのようなしっかりした味付けのお料理とも良く合います。
農口尚彦研究所 / 石川2021.09.23
秋の限定商品発売です!
お米由来のふくよかな香り。口に含むと心地よい甘みと酸味が広がり、後味には程良い苦味を感じます。
脂の乗った秋刀魚やカレイの煮付け、松茸の土瓶蒸し等、秋の旬の味覚とも好相性です。燻製やスパイスの効いたお料理、照り焼きのようなしっかりした味付けのお料理とも良く合います。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。