酒米の王様、山田錦を100%使用。
旨甘い酸味の味わいが広がります。熟した果実のような旨味や酸味が感じられます。
しっかり冷やして、ゆっくりと飲みながら酒の温度が自然に戻るのと味わいが広がるのをグラスの中で楽しむのがおすすめとの事です!!!
土屋酒造店 / 長野2021.09.22
酒米の王様、山田錦を100%使用。
旨甘い酸味の味わいが広がります。熟した果実のような旨味や酸味が感じられます。
しっかり冷やして、ゆっくりと飲みながら酒の温度が自然に戻るのと味わいが広がるのをグラスの中で楽しむのがおすすめとの事です!!!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。