純吟三十八号＋ひやおろしの後継となる山田錦の秋あがり純米吟醸酒です。

熟れたバナナや梨のような、ふくよかな果実香と、しっかりとした旨み。それでいてすっきりと切れ味のある、秋の食材を際立たせる味わいです。

和食以外にも、秋鮭のカルパッチョや、かぼちゃのグラタンと共に。