秋の味覚と相性の良い、食中向けのひやおろし。栗ラベルの秋バージョン(黄)。
「山田錦」で丁寧に仕込んだお酒を、瓶燗火入れ、瓶貯蔵。米の旨味と、酸の味わいがしっかりと感じられます。
冷でも常温に近い温度でもお楽しみいただける落ち着いた味わいです。さんまやナスなど旬の食材はもちろん、ごはんのおかずとも相性よし、ゆっくりとお召し上がりください。
栗林酒造店 / 秋田2021.09.09
秋の味覚と相性の良い、食中向けのひやおろし。栗ラベルの秋バージョン(黄)。
「山田錦」で丁寧に仕込んだお酒を、瓶燗火入れ、瓶貯蔵。米の旨味と、酸の味わいがしっかりと感じられます。
冷でも常温に近い温度でもお楽しみいただける落ち着いた味わいです。さんまやナスなど旬の食材はもちろん、ごはんのおかずとも相性よし、ゆっくりとお召し上がりください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。