6つの「無」、この酒に有り。
1.「無濾過」採れたそのままの
2.「無加水」濃厚な旨味を持つ原酒で
3.「無加熱」フレッシュな生酒として
4.「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま
5.「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
6.「無我夢中に」新鮮味溢れる美味しさを追求
輪郭がくっきりとした甘味、旨味が口の中で躍動します。蔵本の亀口から汲んで飲む、あの美味しさを体験してください。
シリーズ第2弾の「ブラックボトル」は、山形県産の「出羽燦々」を100%使用。
楯の川酒造 / 山形2021.01.21
6つの「無」、この酒に有り。
1.「無濾過」採れたそのままの
2.「無加水」濃厚な旨味を持つ原酒で
3.「無加熱」フレッシュな生酒として
4.「泡を立てない」自然な発泡感を残したまま
5.「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
6.「無我夢中に」新鮮味溢れる美味しさを追求
輪郭がくっきりとした甘味、旨味が口の中で躍動します。蔵本の亀口から汲んで飲む、あの美味しさを体験してください。
シリーズ第2弾の「ブラックボトル」は、山形県産の「出羽燦々」を100%使用。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。