今期よりラベルが一新、因幡の白兎に描かれる「さめ」に”来たる新酒への掛橋”という願いを込めての命名です。
キメの細かい泡が口の中でプチプチ、データほどではない気持ちのよいジューシーな甘みが爽快な酸と共に広がり、すーっとキレていきます。ここ数年で最も低いアルコール度数ですがバランス抜群で美味しい!パーティでも盛り上がると思います。
活性が落ち着いて旨みがしっかりして燗も旨いR1BY(1年熟成)も在庫ありますのでこちらも是非!(1.8Lのみ)
都美人酒造 / 兵庫2021.01.13
今期よりラベルが一新、因幡の白兎に描かれる「さめ」に”来たる新酒への掛橋”という願いを込めての命名です。
キメの細かい泡が口の中でプチプチ、データほどではない気持ちのよいジューシーな甘みが爽快な酸と共に広がり、すーっとキレていきます。ここ数年で最も低いアルコール度数ですがバランス抜群で美味しい!パーティでも盛り上がると思います。
活性が落ち着いて旨みがしっかりして燗も旨いR1BY(1年熟成)も在庫ありますのでこちらも是非!(1.8Lのみ)
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。