今年のオレンジはあえてタンク貯蔵の生詰です。程よく熟成した飲み頃の純米吟醸です。
おちつきの感じられる吟醸香が漂い、やわらかな米の旨味をすっきりとした酸味がバランスよく調和させています。冷やしても温めても楽しめるオールマイティなお酒です。
酒井酒造 / 山口2020.09.24
今年のオレンジはあえてタンク貯蔵の生詰です。程よく熟成した飲み頃の純米吟醸です。
おちつきの感じられる吟醸香が漂い、やわらかな米の旨味をすっきりとした酸味がバランスよく調和させています。冷やしても温めても楽しめるオールマイティなお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。