穏やかな香り、すっきりした口当たりから柔らかな旨みが程よく広がります。
適度な透明感、秋酒らしい程よい厚み、旨みを支える優しい酸、三千櫻ならではの品のよさがうまくバランスして軽めながらとっても旨いのです。季節の旬肴をじっくりゆっくり、丁寧にいただきたくなるそんなお酒です。
冷酒…もいいけど冷やしすぎずに、常温からお燗でさらに旨みを楽しめます。
三千櫻酒造 / 北海道2020.09.23
穏やかな香り、すっきりした口当たりから柔らかな旨みが程よく広がります。
適度な透明感、秋酒らしい程よい厚み、旨みを支える優しい酸、三千櫻ならではの品のよさがうまくバランスして軽めながらとっても旨いのです。季節の旬肴をじっくりゆっくり、丁寧にいただきたくなるそんなお酒です。
冷酒…もいいけど冷やしすぎずに、常温からお燗でさらに旨みを楽しめます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。