厳寒期に醸造した清酒を、一夏越して調熟させ秋口に入って程よい熟成状態での発売!
穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。旨みののった秋の味覚とも相性抜群の美味しさです。
常温からお燗といった高めの温度帯ではよりお米の風味が増し秋の夜長の食中酒として楽しんでいただけるお酒です。
菊の里酒造 / 栃木2020.09.19
厳寒期に醸造した清酒を、一夏越して調熟させ秋口に入って程よい熟成状態での発売!
穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。旨みののった秋の味覚とも相性抜群の美味しさです。
常温からお燗といった高めの温度帯ではよりお米の風味が増し秋の夜長の食中酒として楽しんでいただけるお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。